平南美食攻略：寻味西江畔的烟火人间
平南地处西江黄金水道，饮食融合广府与壮族风味，以鲜、香、酸、辣为特色。建议安排2-3天深度觅食，以下为必体验项目：
一、经典必吃榜单
- 平南牛杂粥：凌晨5点开市的龚州市场是最佳觅食点，推荐「老牌牛杂粥」档口，配油条蘸粥是本地人标配
- 西江鱼生：选用西江草鱼现杀现切，搭配姜丝、柠檬叶、花生等十几种配料，推荐江滨路「渔家乐」餐厅
- 罗秀米粉：手工晒制的细米粉可汤可炒，中山路的「荣记粉店」猪脚粉堪称一绝
- 大安粉饺：半透明饺皮包裹马蹄肉馅，蘸特调黄皮酱，建议前往大安镇老街品尝
二、时令特色
夏季必试酸嘢（腌水果），秋季推荐柚子酿（柚子壳酿肉）。夜市集中在新兴路美食街，每晚18:00后营业。
三、实用贴士
- 牛杂粥最佳食用时间为早晨6-8点，鱼生需提前2小时预约
- 人均消费30-50元可饱餐一顿，鱼生宴请约80-100元/人
- 推荐住宿区域：平南城区中心或江滨路沿线